橙汁菊花玉子豆腐的做法

橙汁菊花玉子豆腐

4 人做过

“菊花玉子豆腐”,外层酥脆,内层嫩滑,加上花朵般的装饰、橙汁酸酸甜甜的口感,令人回味无穷。

作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖
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用料  

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  • 材料备好

  • 玉子豆腐去包装,一分为四

  • 取中间两部分切成菊花刀(十字交叉)

  • 切好后摆入盘中(切好一个摆一个)

  • 铁锅内下油烧至油温5成热时(冒泡),把切好菊花刀的豆腐放入油锅里

  • 炸至底部定型时,用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散,形成菊花状

  • 把炸好的菊花豆腐放入碟中,摆好形状

  • 橙子去皮去白膜,用手捏碎,淋入柠檬汁拌匀备好

  • 把橙汁放入锅内,撒入适量白糖

  • 煮至微起泡即可,然后把橙汁淋在菊花玉子豆腐上

菜谱创建时间:2011-10-25 14:48:40
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