果酱夹心巧克力

作者： bada小美

用料

• 白巧克力 25克,内馅
• 黑巧克力 100克
• 鲜奶油 20克,内馅
• 蓝莓果酱 15克,内馅

果酱夹心巧克力的做法步骤

步骤 1

黑巧克力切碎，隔水加热至融化（水温控制在40度左右）

步骤 2

将融化的黑巧克力倒入模具中，模具内壁均匀的沾上一层黑巧克力，将多余的倒出，放冰箱冷冻5分钟至完全凝固

步骤 3

同样的方法融化白巧克力

步骤 4

倒在凝固好的黑巧克力上，便黑巧克力均匀的沾上白巧克力，倒出多余的白巧克力，冷冻5分钟至凝固

步骤 5

内陷材料中的白巧克力隔水加热至融化，与蓝莓果酱混合拌匀，再加入鲜奶油拌匀

步骤 6

将模具从冰箱里取出，倒入内陷至8分满，加上一层融化白巧克力，冷冻5分钟凝固后倒扣脱模

步骤 7

最后沾上一层黑巧克力，冷藏至凝固即可

菜谱创建时间：2011-10-24 17:04:23