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番茄芝士面包的做法
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番茄芝士面包

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作者: bada小美
bada小美

番茄芝士面包的用料

番茄芝士面包的做法步骤

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步骤 1

中种面团材料混合揉至表面光滑,基本发酵至2倍大

步骤 2

与主面团材料(黄油除外)混合,面团起筋后加入黄油揉至扩展阶段,发酵30分钟

步骤 3

面团分成4等份,滚圆,静止松弛15分钟

步骤 4

将松弛好的面团擀成椭圆形,反面后底部压薄,自上而下卷起

步骤 5

将面条搓长(一次不容易搓长可多松弛一会),一头松松的打个结,长的一头从上往下穿上来,再翻下去与开头捏紧

步骤 6

最后发酵2倍大,表面刷蛋液,盖上芝士片和番茄片,再撒上罗勒叶,烤箱预热180度,中层烤18分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-24 16:39:32
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