用APP打开
红曲斑马纹蛋糕卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红曲斑马纹蛋糕卷

4492人浏览 140人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: bada小美
bada小美

红曲斑马纹蛋糕卷的用料

红曲斑马纹蛋糕卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

红曲粉加水调匀,低粉提前过筛3次

步骤 2

蛋黄加30克糖打匀(无需打发)

步骤 3

慢慢加入色拉油和牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入过筛好的低粉拌匀

步骤 5

蛋白加少许白醋和盐打至粗泡

步骤 6

加入50克白砂糖打至中性-干性发泡

步骤 7

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀,倒回剩余蛋白霜中翻拌(切拌)均匀

步骤 8

取1/3蛋糕糊与红曲水混合拌匀

步骤 9

将两种面糊分别装入裱花袋中,烤盘铺油纸,先挤入红曲面糊,再挤上原味面糊

步骤 10

烤箱预热160度,150度倒数第二层烤40分钟左右,取出后表面抹果酱然后卷起即可

菜谱创建时间:2011-10-24 16:14:20
换个做法

红曲斑马纹蛋糕卷的其他做法


可可蛋糕卷
可可蛋糕卷
17 人做过
APP查看详细教程
抹茶豆沙蛋糕卷
抹茶豆沙蛋糕卷
评分 7.6 37 人做过
APP查看详细教程
彩绘蛋糕卷
彩绘蛋糕卷
APP查看详细教程

红曲蔓越莓戚风蛋糕
红曲蔓越莓戚风蛋糕
11 人做过
APP查看详细教程
红曲紫米小餐包
红曲紫米小餐包
5 人做过
APP查看详细教程
菠菜蛋糕卷
菠菜蛋糕卷
13 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红曲枫叶饼干
红曲枫叶饼干
8 人做过
APP查看详细教程
马苏里拉芝士咸味饼干
马苏里拉芝士咸味饼干
评分 7.7 2292 人做过
APP查看详细教程
卡通黄油饼干
卡通黄油饼干
评分 7.4 9008 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕卷
评分 7.1 1429 人做过
APP查看详细教程
可可奶油波点蛋糕卷
可可奶油波点蛋糕卷
评分 7.4 3073 人做过
APP查看详细教程
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
评分 7.4 10970 人做过
APP查看详细教程
甘纳许巧克力蛋糕卷
甘纳许巧克力蛋糕卷
评分 8.1 2393 人做过
APP查看详细教程
可可蛋糕卷
可可蛋糕卷
17 人做过
APP查看详细教程
抹茶豆沙蛋糕卷
抹茶豆沙蛋糕卷
评分 7.6 37 人做过
APP查看详细教程