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草莓芝士塔的做法
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草莓芝士塔

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作者: bada小美
bada小美

草莓芝士塔的用料

草莓芝士塔的做法步骤

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步骤 1

草莓洗净,去蒂切小丁

步骤 2

草莓丁放入锅中,加入冰糖烧1分钟至草莓出汤后关火,盖上盖子焖30分钟-1小时

步骤 3

加入柠檬汁开大火煮开

步骤 4

煮开后加入麦芽糖小火煮至粘稠

步骤 5

将煮好的草莓酱趁热倒入容器中

步骤 6

锅中倒适量水烧开后放入煮好的草莓酱焖20分钟消毒

步骤 1

淡奶油A加入柠檬汁A搅拌一下,室温放30分钟成果酱状即为酸奶油

步骤 2

取千层酥皮用模具压出4个圆形,其中2个用花边蛋挞模再压出两个小圆形

步骤 3

取一片大圆片表面刷蛋液,盖上一片空心圆边,上面也刷上蛋液,中间用叉子扎些小孔,烤箱预热200度,中上层烤15分钟左右,表面金黄即可

步骤 4

淡奶油B打至挺立,冷藏备用

步骤 5

奶油奶酪隔水加热软化,加入蜂蜜拌匀

步骤 6

再加入2汤匙事先准备好的酸奶油和1汤匙柠檬汁搅拌均匀

步骤 7

加入打发的淡奶油拌匀

步骤 8

芝士馅填在烤好的酥皮上,摆上草莓淋上草莓酱

菜谱创建时间:2011-10-23 23:32:49
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