糯米粽的做法

糯米粽

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作者: bada小美
bada小美

糯米粽的用料1 (粽子包法)

糯米粽的用料2 (蜜枣粽&豆沙紫米粽&杂粮养生粽)

糯米粽的做法步骤

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  • 取2-3片粽叶折成小漏头的形状

  • 填入少许糯米,再加入蜜枣

  • 再加入糯米填满漏斗

  • 用手握好粽子两边,将上面的粽叶盖住漏斗

  • 按照漏斗的形状将表面的粽叶折叠好,手要握紧

  • 弯转粽子叶

  • 像这样折出有棱有角的三角形

  • 将剩余的粽叶按照三角形的形状折好

  • 用棉线绑紧,剪去多余的叶子完成

菜谱创建时间:2011-10-23 20:50:37

糯米粽的做法步骤

将做法保存到手机
  • 糯米,紫米,五谷米,花生凉水浸泡一夜

  • 取80克浸泡好的糯米沥干水分

  • 紫米加40克糯米混合均匀上锅蒸20分钟。加入糖拌匀

  • 五谷米加60克粽米再加入少许盐上锅小火炒10分钟

  • 粽叶洗净,加入适量水(水要没过粽叶)

  • 大火煮沸后再煮3-4分钟即可

  • 倒掉煮开的水加入冷水浸泡备用

  • 按粽子包法里的步骤将紫米粽,杂粮粽,蜜枣粽包好

  • 锅中放水包好的粽子,加水没过粽子大火煮沸后中火煮2小时即可

菜谱创建时间:2011-10-23 20:50:37
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