糯米粽

作者： bada小美

用料

• 糯米 适量
• 蜜枣 适量
• 粽叶
• 棉线
• 糯米 80克（蜜枣粽）
• 蜜枣 适量
• 紫米 80克
• 糯米 40克（豆沙紫米粽）
• 豆沙 适量
• 白糖 20克
• 五谷米 60克
• 糯米 60克（杂粮养生粽）
• 花生 20克
• 盐 适量

糯米粽的做法步骤

步骤 1

取2－3片粽叶折成小漏头的形状

步骤 2

填入少许糯米，再加入蜜枣

步骤 3

再加入糯米填满漏斗

步骤 4

用手握好粽子两边，将上面的粽叶盖住漏斗

步骤 5

按照漏斗的形状将表面的粽叶折叠好，手要握紧

步骤 6

弯转粽子叶

步骤 7

像这样折出有棱有角的三角形

步骤 8

将剩余的粽叶按照三角形的形状折好

步骤 9

用棉线绑紧，剪去多余的叶子完成

步骤 1

糯米，紫米，五谷米，花生凉水浸泡一夜

步骤 2

取80克浸泡好的糯米沥干水分

步骤 3

紫米加40克糯米混合均匀上锅蒸20分钟。加入糖拌匀

步骤 4

五谷米加60克粽米再加入少许盐上锅小火炒10分钟

步骤 5

粽叶洗净，加入适量水（水要没过粽叶）

步骤 6

大火煮沸后再煮3－4分钟即可

步骤 7

倒掉煮开的水加入冷水浸泡备用

步骤 8

按粽子包法里的步骤将紫米粽，杂粮粽，蜜枣粽包好

步骤 9

锅中放水包好的粽子，加水没过粽子大火煮沸后中火煮2小时即可

菜谱创建时间：2011-10-23 20:50:37