素印尼炒饭（Vegan Indonesian Fried Rice）

作者： 小米三味蔬屋

印尼炒饭是童年的美食之一 纯粹为了解决冰箱内的剩余材料而创的一个炒饭 意外找回了小时候吃印尼炒饭的回忆 广州那时候有个宏城广场 每次去那里吃饭都必吃这个印尼炒饭 在透明的开放式厨房前盯着厨师挥舞着大勺子 在大锅里给我翻炒出一大盘子很香的金黄色的炒饭

用料

• 熟米饭 一人份
• 速冻青豆玉米胡萝卜 共50克
• 西兰花 50克
• 芦笋 三根
• 盐 半小匙
• 咖喱粉 一小匙

素印尼炒饭（Vegan Indonesian Fried Rice）的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净切小朵，芦笋洗净切小丁，速冻的青豆玉米胡萝卜用微波炉解冻；

步骤 2

炒锅烧热后倒入适量油，放入西兰花小火煸炒片刻，然后加入青豆胡萝卜玉米粒和芦笋同炒；

步骤 3

蔬菜快熟的时候加入米饭炒匀，然后加入咖喱粉和食盐翻炒，直到米饭颜色均匀即成。

菜谱创建时间：2013-04-03 15:34:41