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金枪鱼沙拉餐包的做法
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金枪鱼沙拉餐包

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作者: bada小美
bada小美

金枪鱼沙拉餐包的用料

金枪鱼沙拉餐包的做法步骤

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步骤 1

除黄油外的面团材料混合揉匀,加入黄油揉至扩展阶段

步骤 2

基本发酵2.5倍大,手指裹面粉插入面团无明显反弹即可

步骤 3

面团排气分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜静止松弛15分钟

步骤 4

取松弛好的面团擀成椭圆形

步骤 5

将其自上而下卷起,收口朝下,搓长,如果一次搓不长可再松弛一会,一头压扁,一头稍捏尖

步骤 6

将压扁的一头包裹住稍尖的一头捏紧,整形成圆环

步骤 7

500ml水加入小苏打和蜂蜜煮沸后转中火,放入贝果烫10秒翻面再烫10秒后捞出

步骤 8

放入铺油布的烤盘中,贝果表面刷蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热180度中层烤20分钟,出炉晾凉后横切片

步骤 9

蔬菜提前洗净切片,金枪鱼、玉米粒、生菜丝、洋葱碎和炒碎的鸡蛋加入千岛酱拌匀,加入贝果面包里

菜谱创建时间:2011-10-22 21:40:12
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