意大利字母面

作者： yuanny

兴高采烈的买来字母面，结果就被遗忘了将近大半年。。。本想华丽丽的摆个F*ck，可是对着等吃的家伙又觉得没有什么好F*ck的。嗯嗯！

用料

• 字母面 一个人大概50g就够了
• 番茄 4个（我是煮三个人的标准）
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 2瓣
• 小茴香 不放也可以啦，一点点就好
• 意大利什锦香草 适量
• 番茄酱 2大匙

意大利字母面的做法步骤

步骤 1

番茄用开水烫下表皮，将表皮撕去，将番茄切小块。

步骤 2

锅里倒入橄榄油，油热后放入拍好的蒜瓣。

步骤 3

蒜瓣有香味，有点金黄色时，倒进番茄块。用木勺稍微翻炒一下。让番茄变软出汁。

步骤 4

放入黑胡椒、意大利香草，继续翻炒，这个时候应该是浓稠的状态了。

步骤 5

放入番茄酱、鸡精、盐调味。搞定，撒点小茴香。

步骤 6

字母面在锅里煮10分钟，这样比较熟。我是比较爱吃软的。煮好以后在凉水下冲冲，就有点QQ的啦~

步骤 7

然后淋上番茄酱。可以吃咯~mia~mia~

意大利字母面的小贴士

我是比较喜欢黑胡椒，就放了很多。有点辣辣的味道很棒~老公说可以放点芝士粉，应该也不错。不过那天是想吃点酸酸的解腻。番茄要挑比较熟的，这样容易软，如果煮的时候太粘稠了，可以稍微放点水的。

菜谱创建时间：2013-04-02 09:12:43