香辣啤酒卤香干

作者： 噢民咕咕咕咕

周末宅在家看看各种剧啊动漫啊电影啊的时候当零食最好了！！

用料

• 香干 500克
• 啤酒 1 罐
• 肉酱辣椒酱 2大勺
• 生抽 一大勺
• 盐 少许
• 冰糖 5、6颗
• 花椒 10粒
• 八角 1个

香辣啤酒卤香干的做法步骤

步骤 1

热油把花椒、八角煸出香味，然后加入辣椒酱炒香，再加入冰糖翻炒至融化时加生抽和盐，最后加1/3罐啤酒。

步骤 2

香干洗干净后擦干水分，码入锅后加入剩下的啤酒，小火煮至收汁就行啦。

香辣啤酒卤香干的小贴士

肉酱辣椒酱我用的是我妈妈自己做的，大家根据自己的口味选择喜欢的辣椒酱就好啦。锅的话我喜欢用砂锅，总觉得砂锅煮的东西比较香而且从头到尾一个锅，吃的时候也不用换，不糊底很好洗。

菜谱创建时间：2013-04-01 12:33:16