培根芝士卷

作者： 朱朱0215

简单易做，吃起来香香软软的~妈妈最爱的一款面包

用料

• 高粉 200g
• 低粉 50g
• 细砂糖 38g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 蛋 25g
• 牛奶 125g
• 黄油 25g
• 培根 若干
• 芝士 若干

培根芝士卷的做法步骤

步骤 1

除黄油外揉至光滑加入黄油，直到揉出大片薄膜即可

步骤 2

发酵（可将微波炉或烤箱加热1分钟左右，放入一盆热水，再将面盆放入，发酵会非常快）

步骤 3

发酵至2-2.5倍大拿出

步骤 4

分成重量均等的圆球，醒发15分钟左右

步骤 5

醒发好的面团擀成上宽下窄的面片，放入培根和芝士。由大头向小头卷起。二次发酵

步骤 6

发酵至两倍大后拿出，刷蛋液撒芝麻，放入180度预热好的烤箱，中层15分钟左右即可拿出

步骤 7

完成，卷培根，豆沙，椰蓉都可以

菜谱创建时间：2013-03-31 19:39:15