烤紫薯麻球

作者： Milklcx

麻球也不一定是要糯米粉做的然后再油炸，我们也可以烤出口味很好的麻球不添加热和面粉。同时也可以减少热量的吸收哦～因为很喜欢紫薯，以及薯类的食物，所以紫薯内这次添加的馅料是金黄滴土豆～～创新还再待续。。。

用料

• 紫薯 中等大小一个（按个人做的份量而定）
• 小土豆 2个
• 牛奶 适量
• 黄油 适量
• 芝麻 适量

烤紫薯麻球的做法步骤

步骤 1

首先，把紫薯和土豆蒸熟，或是用水煮熟。

步骤 2

待冷后，取一个稍大的碗，把紫薯剥皮然后捣成泥。再去一个小碗（按个人方便），把土豆剥皮后也捣成泥。在此过程中，如果感觉再捣成泥的过程中有些干，可以加入少量的牛奶进行调配。因为我们没有加油糯米粉，所以所需要的牛奶调配两不需要很多 （如果用水煮的话就没必要再加牛奶了）。做土豆泥馅料呢还需加入适量的黄油，这样奶香味会比较浓。

步骤 3

做好泥之后，就准备揉球。因为我们没有加入粉之类的给以足够的固定，所以直接用手捏会比较困难。但可以用保鲜膜来定行。首先，取片大于手掌的保鲜膜平放在手掌上，然后取适量的紫薯泥到保鲜膜上用勺背压平，也就相识做了紫薯皮一样。然后，再取土豆泥为馅料放入当中。

步骤 4

然后，把鲜膜收拢起，把土豆泥包裹在里面。之后用保鲜膜收拢的优势把它揉成球形。收拢成型后，把它取出裹上芝麻放入涂有油的烤箱盘中待烤。

步骤 5

将做好的麻球放入烤箱，180度烤10分钟左右。

菜谱创建时间：2013-03-31 11:36:12