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幸运圈饼的做法

幸运圈饼

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作者: bada小美
bada小美

幸运圈饼的用料

幸运圈饼的做法步骤

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步骤 1

黄油切成小块

步骤 2

糖粉、低粉、泡打粉和盐混合筛黄油块中

步骤 3

双手搓至均匀

步骤 4

分别加入蜂蜜和蛋白抓捏均匀

步骤 5

揉成面团

步骤 6

分割成20克每份,共15等份

步骤 7

取一份搓成长条

步骤 8

两端向中间交差

步骤 9

再向内拧一圈

步骤 10

交差的两端向上沾在面团两端

步骤 11

放在铺好油布的烤盘中,表面均匀刷上蛋白液

步骤 12

沾上砂糖或是坚果,烤箱预热180度,中上层烤20分钟后再焖10分钟即可

幸运圈饼的小贴士

1.黄油无需软化,直接取出切成小块即可。 2.面团可以多揉一会,这样更容易整形,减少断裂。 3.具体烘烤时间依自家烤箱而定。
菜谱创建时间:2011-10-21 14:11:14
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