五分钟微波炉红枣年糕的做法

五分钟微波炉红枣年糕

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作者: 姜小伦♬
姜小伦♬

用料  

做法步骤

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  • 取糯米粉适量

  • 红枣去核切成小快,牛奶微波炉转成温热

  • 温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉,搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调,厚一点,更有嚼劲。油也可不加,但加了口感更好,脱模也方便)

  • 放入切成小块的红枣

  • 直接放入微波炉,转大约2分钟。我家微波炉功率不大,所以需要根据自家微波炉的性格自行调整,只要成型凝固了就好。趁热倒扣,把年糕拿粗来。(白白嫩嫩滑滑哒)

  • 稍放凉后,开动。 如果比较黏不好拿出来的话,有个方法就是索性把年糕在碗里搅一搅,放到保鲜膜上重新整形,如果很黏就撒一点点熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段时间,拿出来切块就比较方便~

小贴士

原理就是很简单,随意发挥吧
在家就能吃到简单又美味,热热的年糕真的很幸福~


1.植物油就是平时烧菜的玉米油啊调和油
2.红枣是晒干的大红枣~不是青枣昂
3.熟的糯米粉,就是把糯米粉放在锅里(不放油)炒一炒
4.模具里面抹一层油据说比较好脱下来
5.怎么成型好看确实是个问题。。因为比较黏,如果想切的话,需要把年糕拿出,筛上适量熟糯米粉(防黏),待冷却一些之后整形(也可以裹到保鲜膜里整形)放冰箱30分钟左右再拿出来切块即可。

菜谱创建时间:2013-03-31 06:16:44
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