用APP打开
牛奶饼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牛奶饼干

141万人浏览 15.5万人收藏 4073人做过
APP中查看更多做法
作者: 烟火间
烟火间

牛奶饼干的用料

牛奶饼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈乳霜状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,分3-4次加入搅拌均匀;加入过筛的低粉、玉米淀粉和奶粉,拌匀成面团。(冬天和夏天面团状态不同。天热,黄油容易融化,面团会偏湿黏,可以将面团放冰箱冷藏变硬后再操作下一步)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的面团分成小块并搓圆,放在烤盘上;用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热到170度的烤箱,烘烤20分钟左右。我用海氏C45烤箱烘焙的,上色很均匀~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香酥可口的牛奶饼干,来两块吧~~

牛奶饼干的小贴士

1、奶粉不要用鲜奶代替,因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁,且鲜奶的含水量较多,会增加饼干配方中的水分。 2、用玉米粉是增加酥脆度,可以用等量的低粉取代。

菜谱创建时间:2013-03-30 20:39:31
换个做法
还有234种做法,这就去看 >>