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果酱夹心小饼干的做法

果酱夹心小饼干

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作者: bada小美
bada小美

果酱夹心小饼干的用料

果酱夹心小饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

分次加入全蛋液搅拌成均匀的面糊,再加入香草精拌匀

步骤 3

将中粉和盐一并筛入

步骤 4

抓捏成团,案板上撒少许面粉,或是放上一块保鲜膜,将面团擀成0.3cm厚的薄片,擀好面皮冷藏2小时以上,至凝固

步骤 5

取出面皮用饼干模压出形状

步骤 6

取一半已经压出形状的饼干,中间再压出一个小圆形,使其中空,放入烤盘中,烤箱预热160度,实心的烤15分钟,中空的烤10分钟

步骤 7

取一片实心的饼干,表面抹上果酱,盖上另一片空心的饼干,轻压即可

果酱夹心小饼干的小贴士

1.擀面团时,可以在上面加盖一层保鲜膜,这样比较容易操作,也可使面团更加均匀,无裂纹。 2.擀好的面皮也可放冰箱冷冻一会儿,不要过硬,否则不容易切割。 3.饼干模上沾少许面粉,切割时才不容易粘面团。 4.夹心的果酱可以随个人喜好任意改变。

菜谱创建时间:2011-10-21 03:33:52
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