菠菜豆干双丁(Sautéed Spinach with Dried Tofu Cubes)

作者： 小米三味蔬屋

方子自《10分钟素料理》

用料

• 镇江醋 两小匙
• 黑芝麻油 1小匙
• 菠菜 100克
• 豆干 一块
• 盐 1/2小匙
• 砂糖 1小匙

菠菜豆干双丁(Sautéed Spinach with Dried Tofu Cubes)的做法步骤

步骤 1

菠菜切除根部后切两半，把茎部和叶子部分分别放入沸水中烫，捞出后分别放入凉开水（不是自来水）中

步骤 2

将豆干整个放入沸水中烫一下捞出

步骤 3

把菠菜茎部和叶部从里凉水中分别捞出,切细丁后用手把水挤出

步骤 4

豆干切细丁,与刚才挤过的菠菜丁一起放入大碗中

步骤 5

用一大匙热水化开盐和砂糖,倒入大碗中,淋上镇江醋和黑芝麻油拌匀,放入盘中即可

菜谱创建时间：2013-03-30 16:07:10