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长今姜卵的做法
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长今姜卵

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作者: xcf
xcf

长今姜卵的用料

长今姜卵的做法步骤

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步骤 1

将姜切碎,用水冲洗干净,用纱布挤干水分,除去浓烈的姜味待用。甘蓝切成碎丁,青椒切成菱形

步骤 2

把冲净挤干的姜末、甘蓝、面粉、淀粉加调料和水和匀,静置5分钟使之入味,然后用手挤成圆子,下入五成热油中小火炸4-5分钟至金黄色

步骤 3

锅留底油,下青椒片、炸好的姜卵、炸熟的面包糠、炸姜米(可让此菜有浓郁的姜味)中火翻炒均匀,出锅入盘,配水芹菜叶点缀

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:18
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