洋葱炒鸡肝

作者： 郑妹纸

以前在学校总吃，现在有机会自己可以一展身手了，而且味道也比较喜欢。肝是最好的护眼食品，今天的鸡肝做法很简单，忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜

用料

• 鸡肝 适量
• 洋葱 一颗
• 彩椒 适量
• 盐
• 鸡精
• 葱
• 蒜
• 料酒

洋葱炒鸡肝的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡肝根据人数定，彩椒根据喜欢放，我是为了装饰，洋葱一定要放，可以增加口感

步骤 2

洗干净后，将鸡肝摘去上面的油脂，再洗净，切成片。用料酒和盐腌制15分钟左右

步骤 3

将洋葱切成条

步骤 4

黄色彩椒可以增加色彩，也切成条

步骤 5

红色彩椒切成小块，装饰点缀的效果

步骤 6

先用葱蒜爆锅

步骤 7

直接将鸡肝倒入锅里炒，大火爆炒直至变色

步骤 8

鸡肝变色后将洋葱和彩椒倒入，盐和鸡精倒入锅内，5分钟后就可出锅

步骤 9

放红色彩椒点缀完成

洋葱炒鸡肝的小贴士

鸡肝不用焯水，直接爆炒更美味

菜谱创建时间：2013-03-28 14:58:09