养颜第一汤——虫草花花胶银耳海底椰百合汤

作者： 粤年祥

花胶亦即鱼的膘，又叫“鱼肚”，无论男女老少均可食用，是补而不燥的珍品, 可助人体迅速消除疲劳,而且对外科手术病人伤口之恢复尤有帮助。 以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。 一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多吃几次，这样产后便会舒服些； 此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。 银耳,广东人叫它“雪耳”， 素有“平民燕窝”之称， 富含蛋白质和氨基酸，有很好的嫩肤美容功效。 海底椰清热之余，更可以美容，非常罕有； 虫草花平和润肺， 百合宁心安神，能美容养颜。

用料

• 虫草花
• 银耳
• 百合
• 海底椰
• 鸡爪
• 排骨

养颜第一汤——虫草花花胶银耳海底椰百合汤的做法步骤

步骤 1

花胶用温水浸泡2小时以上至软身。

步骤 2

银耳用温水泡30分钟至软心，洗干净，撕成小块。

步骤 3

鸡爪和排骨，洗净，焯水 。

步骤 4

将其他配料洗干净，

步骤 5

将以上材料和3片姜片放进汤锅内，加入适量清水（3人量约8碗水，如用电炖锅可改为4碗水左 右），先大火煲沸改小火煲2个小时左右，下盐调味便可。

菜谱创建时间：2013-03-25 15:15:12