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卡通饼干的做法
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卡通饼干

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作者: bada小美
bada小美

卡通饼干的用料

卡通饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

分次加入全蛋液搅拌均匀,加入香草精拌匀

步骤 3

筛入所有粉类。抓捏成团,冷藏1小时。取出后擀成0.3cm的薄片

步骤 4

用模具压出图形,剩余面团可用来做小棍子。170度烤15分钟左右

步骤 5

用溶化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴

步骤 6

在饼干背面涂抹上溶化巧克力

步骤 7

粘上可以收拿的小棒子,放网架上待凝固即可

卡通饼干的小贴士

1、这个分量我给比较小,实际我只做很多,所以饼干数量是只是估算,不太准确。 2、我分别用细砂糖和糖粉都做了这款饼干,个人感觉制作卡通饼干,有造型类的饼干更适合用糖粉,表面光滑,用糖制作的饼干容易出现裂纹影响美观。 3、搅拌奶油时无需打发,只要搅拌均匀就好,蛋液要分次加入。 4、模型压剩下的面团我重新擀开成正方形,切割成一条条的用来当手拿的小棍子。 5、沾好饼干棍以后一定要等巧克力完全凝固,不然拿不起来的。

菜谱创建时间:2011-10-19 16:35:47
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