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佛卡夏牛肉芝士三明治的做法
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佛卡夏牛肉芝士三明治

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作者: bada小美
bada小美

用料

佛卡夏牛肉芝士三明治的做法步骤

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步骤 1

除黑橄榄外的面团材料混合均匀,揉到面团表面光滑

步骤 2

将切碎的黑橄榄揉入面团中。基本发酵约90分钟,至原来2.5倍大

步骤 3

面团分割成3等份,排气,盖上保鲜膜静止松弛15分钟

步骤 4

松弛好的面团压扁,稍擀开,放入铺油布的烤盘中,放温暖处,最后发酵40分钟

步骤 5

表面刷一层橄榄油。用手指压出小洞

步骤 6

撒上盐、黑胡椒粉、罗勒碎和迷迭香碎,入烤箱200度烤25分钟左右

步骤 1

烤肉酱所有材料混合均匀

步骤 2

牛肉切成0.5cm厚的小片。放入烤肉酱中抓捏均匀,腌制30分钟

步骤 3

锅中倒入少许橄榄油,稍热后放入牛肉片,两面煎熟

步骤 4

烤好的佛卡夏面包对半切开,在横向切开。上下内层挤上千岛酱

步骤 5

依次放上生菜、番茄片、洋葱片

步骤 6

在放上煎好的牛肉、酸黄瓜片,盖上芝士片,撒少许黑橄榄,吃之前切成容易入口的大小即可

佛卡夏牛肉芝士三明治的小贴士

1、配菜可以依个人喜好更换和添加。 2、牛肉煎至两面变色即可,不要煎太长时间,容易变老。

菜谱创建时间:2011-10-19 14:00:27
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