仿真餐具小饼干

作者： bada小美

用料

• 糖珠 少许
• 黄油 40克
• 低粉 55克
• 糖粉 15克
• 全蛋液 8克
• 奶粉 5克
• 黄金乳酪粉 10克

仿真餐具小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，稍搅打

步骤 2

加入糖粉先用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器搅打均匀

步骤 3

分次加入全蛋液搅打均匀

步骤 4

筛入所有粉类，用橡皮刮刀拌合

步骤 5

再用手抓捏成团，用保鲜袋包裹好，放冰箱里冷藏1小时

步骤 6

取出，案板撒少许干粉，将面团擀开，成0.2cm厚

步骤 7

模具沾少许干粉，切割出形状

步骤 8

放铺油纸的烤盘中，170度烤10-12分钟

步骤 9

取出放网架上商量，可以用蛋白糖霜当粘合剂，沾上糖珠等

仿真餐具小饼干的小贴士

1、蛋液可以分两次加入，每次都要充分搅拌均匀在加下一次。 2、面团的冷藏时间需要自己掌握，因为咱们冰箱的冷藏温度都不太一样，面团冷藏至较硬，但还可以擀开的程度就可以了，不要太硬或太软，不易整形，表面覆盖一层保鲜膜擀的时候不容易开裂。 3、烘烤时间依个人烤箱而定。

菜谱创建时间：2011-10-19 13:05:47