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抹茶大理石玛德琳的做法
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抹茶大理石玛德琳

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作者: bada小美
bada小美

抹茶大理石玛德琳的用料

抹茶大理石玛德琳的做法步骤

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步骤 1

模具涂抹一层薄薄的黄油备用,黄油加热溶化,低粉和泡打粉混合过筛两次

步骤 2

全蛋液打散,加入糖搅拌均匀

步骤 3

筛入所有粉类拌匀

步骤 4

加入提前溶化的黄油混合均匀

步骤 5

面糊搅拌成表面光滑,提起打蛋器呈现流线型

步骤 6

分出1/3面糊

步骤 7

2/3面糊里加入香草精拌匀,1/3面糊里筛入抹茶粉拌匀,放冰箱冷藏1小时

步骤 8

面糊稍回温,交替将两种面糊挤入模具中,用叉子稍搅拌呈纹路。烤箱180度烤20分钟左右

抹茶大理石玛德琳的小贴士

1、烘烤温度依个人烤箱而定。 2、此款蛋糕最好使用金属模烘烤,如果只有硅胶模的话,那就跟我一样把蛋糕从模具里拿出来再烤几分钟。 3、吃不完的玛德琳蛋糕可以放在密封袋内,再吃时味道依旧很好。

菜谱创建时间:2011-10-19 12:57:28
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