819-闽南紫菜肉羹汤
感谢@食香全 的菜谱分享。
1.猪里脊200克洗净、切片。加生抽、花雕、淀粉抓匀。
2.锅中水煮沸，放肉片煮沸，撇浮沫。放入半片紫菜煮沸，关火，淋入鸡蛋液。
3.加盐、香油调味。盛碗，撒几粒泡过的枸杞。
红故事也
闽南特色[[紫菜肉羹汤]]的全部作品
红故事也
紫菜肉羹汤：
瘦肉、紫菜、地瓜粉，
小葱、料酒、盐、醋、生抽。
腌制肉片：肉片水分沥干一点（可用手挤压），加入适量盐、料酒、醋，搅拌匀后再加入足量地瓜粉搅拌（多一点有覆盖住肉片，吸收了所有的水分）。
煮汤：水煮开来，加入紫菜中小火煮5-10分钟，加入少量盐调略微一点咸（紫菜本身有味道），开到大火（水要翻滚）加入肉片，盖上锅盖再煮两分钟煮透肉片。
调制味道：确认咸味刚好，加入小葱，搅拌，关火。
炒米粉：
米粉先煮软再放下去炒。
南山夜月
#晚餐•2015年11月23日#中午喊小妞吃饭，她头也不回的径直朝餐桌的反方向走去。。。把我那个气的吐血！！！
好吧！不吃算活拉跌倒！老娘饿你！狼心狗肺的饿你！一直饿到晚餐点儿，这么一大碗端上来了。。。
最后一张是她的战绩！！！
果然最有效的让孩子吃多的办法就是一个字:“饿”！
肥哆哆的猫咪
