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李子塔的做法
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李子塔

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作者: bada小美
bada小美
李子塔,做法很简单,会做饼干的人就会做它,没有复杂的馅料,制作中也无需使用模具,很轻松就可完成的一款甜点,或许也正因为如此,对塔皮的口感要求更高,这款塔皮制作出来口感格外酥香,感觉手稍触碰就会掉渣的感觉,所以从烤盘中取下时要格外的小心。

用料

李子塔的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油室温软化,加入糖、盐混合搅拌均匀

步骤 2

分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀

步骤 3

筛入低粉拌合

步骤 4

抓捏成团,冷藏2小时

步骤 5

取出冷藏好的面团,擀成0.3cm厚的薄片

步骤 6

切割出直径16cm的圆形

步骤 7

去掉多余的面皮,放入油布上,用叉子扎小孔

步骤 8

均匀撒上20克砂糖

步骤 9

李子洗净,去核切瓣,摆放在塔皮上,再撒上20克砂糖,烤箱预热200度,烤30分钟左右,取出在撒15克糖,趁热享用

李子塔的小贴士

1、擀面团时可以表面盖层保鲜膜,擀起来会更加轻松。 2、制作形状可依个人喜好一定,可以是方形、椭圆等等。 3、此款点心趁热享用,出炉后可以撒上少许的砂糖,口感会更好。

菜谱创建时间:2011-10-19 12:27:09
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