李子塔的做法

李子塔

17 人做过

李子塔,做法很简单,会做饼干的人就会做它,没有复杂的馅料,制作中也无需使用模具,很轻松就可完成的一款甜点,或许也正因为如此,对塔皮的口感要求更高,这款塔皮制作出来口感格外酥香,感觉手稍触碰就会掉渣的感觉,所以从烤盘中取下时要格外的小心。

作者: bada小美
bada小美
打开 APP 收藏菜谱

李子塔的用料1 (油酥面团)

李子塔的用料2 (其他)

李子塔的做法步骤

将做法保存到手机
  • 黄油室温软化,加入糖、盐混合搅拌均匀

  • 分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀

  • 筛入低粉拌合

  • 抓捏成团,冷藏2小时

  • 取出冷藏好的面团,擀成0.3cm厚的薄片

  • 切割出直径16cm的圆形

  • 去掉多余的面皮,放入油布上,用叉子扎小孔

  • 均匀撒上20克砂糖

  • 李子洗净,去核切瓣,摆放在塔皮上,再撒上20克砂糖,烤箱预热200度,烤30分钟左右,取出在撒15克糖,趁热享用

李子塔的小贴士

1、擀面团时可以表面盖层保鲜膜,擀起来会更加轻松。
2、制作形状可依个人喜好一定,可以是方形、椭圆等等。
3、此款点心趁热享用,出炉后可以撒上少许的砂糖,口感会更好。

菜谱创建时间:2011-10-19 12:27:09

李子塔的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单