樱桃小蛋糕的做法

樱桃小蛋糕

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作者: bada小美
bada小美
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樱桃小蛋糕的用料1 (樱桃果泥)

樱桃小蛋糕的用料2 (蛋糕体材料)

樱桃小蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
  • 樱桃洗净,去梗去核,加入柠檬汁混合均匀

  • 45克糖加15克水混合煮至130℃

  • 倒入樱桃快速混合

  • 小火煮至汤汁浓稠,约10分钟

  • 加入白兰地混合继续煮至浓稠

  • 装入消毒过的容器中密封保存

樱桃小蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
  • 低粉、红曲粉、泡打粉提前过筛两次备用。黄油室温软化,加入糖打至颜色发白

  • 分次加入全蛋液混合均匀

  • 加入杏仁粉混合均匀

  • 筛入提前过筛好的所有粉类稍拌

  • 慢慢倒入牛奶混合均匀

  • 加入樱桃果泥混合均匀

  • 装入裱花带中

  • 加入模具中约6-7分满,压入一颗樱桃,烤箱预热200度,烤20分钟左右。淡奶油加糖混合打发,挤在晾凉蛋糕表面,再摆颗樱桃装饰

菜谱创建时间:2011-10-19 03:31:06

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