爽口菠菜粉丝

作者： 吃肉啃骨头

最近喜欢爽口的凉菜，菠菜是比较喜欢的一种，家常又简单的凉菜来喽。。。

用料

• 菠菜 适量
• 粉丝 适量
• 瘦猪肉 适量
• 干辣椒 少许
• 蒜瓣 少许
• 盐 适量
• 醋 少许
• 糖 少许
• 花生油 适量
• 十三香 少许
• 香油 少许

爽口菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，用开水焯一下，焯水后攥干水分，切段备用。

步骤 2

粉丝用温水泡开，用开水焯一下，控干水分，放入容器中。

步骤 3

瘦肉切丁，锅底放少量油，爆香，加少许十三香、盐，出锅，放凉。

步骤 4

锅底少量的油，油开后关火，将蒜瓣拍扁，干辣椒切段，放入锅中煸炒一下，将蒜瓣、干辣椒、油一起淋到菠菜上。

步骤 5

加炒熟的肉帽儿、盐、糖、醋、香油，拌匀即可使用

爽口菠菜粉丝的小贴士

菠菜不要焯的时间太长，不然没有口感。。。

菜谱创建时间：2013-03-21 21:01:07