菠萝香肠炒饭

作者： 水晶般透明爱吃

逛超市时 看到一堆阿姨妈妈们在抢购菠萝 看了一下 0.98元一斤 不管三七二十一了 挤上去抢了两个 回来跟室友说“好开心啊，今天买了两个菠萝才五元” 那水果店多少钱一斤啊 不知道呢 反正肯定是赚了吧（煮妇是要会过日子的） 那你会削吗 不会，不用削，直接用刀和勺子，哈哈 考虑了一下，要先做个什么 菠萝古老肉，菠萝虾仁。。。（吃货的脑子总是瞬间会出现无数种可能啊） 最后还是决定先做个菠萝香肠炒饭吧 加了五颜六色的蔬菜，五颜六色，赏心悦目 适合春天，适合我一直追求的路线，小清新啊，哈哈

用料

• 菠萝 1个
• 豌豆
• 胡萝卜 1个
• 洋葱
• 小葱
• 鸡蛋 2个
• 香肠 2根
• 隔夜米饭 1碗
• 油
• 盐
• 黑胡椒粉

菠萝香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

菠萝自三分之一处切开

步骤 3

用勺子挖去里面的肉

步骤 4

挖出的菠萝肉切小丁

步骤 5

菠萝丁用盐水浸泡15分钟备用

步骤 6

豌豆剥壳

步骤 7

香肠切片

步骤 8

洋葱切小丁

步骤 9

胡萝卜切丁备用

步骤 10

胡萝卜切丁备用

步骤 11

锅里放油，油温后放入洋葱丁爆香

步骤 12

放入香肠

步骤 13

继续放入胡萝卜煸炒1分钟

步骤 14

放入豌豆煸炒

步骤 15

放米饭

步骤 16

鸡蛋打散，淋入锅里

步骤 17

放适量的盐和黑胡椒粉调味

步骤 18

炒熟后放入菠萝丁翻炒均匀即可

步骤 19

撒上葱花即可

菠萝香肠炒饭的小贴士

1 鸡蛋可以事前炒好，也可以像我一样直接淋到米饭里煸炒 2 挖菠萝肉时没什么技巧，蛮力啊，借用刀和勺子 2 菠萝丁最后放啊，拌匀就可以了啊

菜谱创建时间：2013-03-21 20:10:33