丝滑感受的做法

丝滑感受

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作者: bada小美
bada小美

丝滑感受的用料1 (橙果冻)

丝滑感受的用料2 (百香果冻&优格果冻)

丝滑感受的做法步骤

将做法保存到手机
  • 先将红酒杯倾斜固定好,取鲜橙60ml果汁,取20克橙肉,吉利丁片泡软沥干水分备用

  • 清水加热,加入沥干水分的吉利丁片混合至融化

  • 趁热加入糖混合至糖化

  • 加入橙汁和柠檬汁混合均匀

  • 晾凉后加入10克橙肉

  • 倒入红酒杯中,冷藏至凝固

  • 取百香果汁,吉利丁片泡冰水软化后沥干水分备用

  • 清水加热,加入沥干水分的吉利丁片混合至融化

  • 趁热加入糖混合至糖化

  • 加入百香果汁和柠檬汁混合均匀

  • 晾凉后加入橙肉

  • 待橙果冻完全凝固后调转红酒杯,在另一侧倒入百香果果冻液,冷藏至凝固

丝滑感受的小贴士

1、在制作布丁前要先将红酒杯倾斜放好,我是用保鲜膜盒固定的,放在一个8寸正方形烤盘上。
2、果冻在室温下不会凝固,所以可以先统一制作好,然后再一一冷藏凝固,由于现在天气比较热,为防止变质不用的果冻也可以先冷藏放置。

菜谱创建时间:2011-10-17 15:04:17

丝滑感受的做法步骤

将做法保存到手机
  • 刨一个柠檬皮屑

  • 吉利丁片泡冰水软化后沥干水分备用

  • 取50克优格小火加热后加入沥干水分吉利丁片混合至融解

  • 趁热加入糖混合至融化后降温

  • 倒入剩余的优格,加入柠檬皮屑混合均匀

  • 待百香果冻凝固后将杯子竖起,倒入优格果冻冷藏过夜即可

丝滑感受的小贴士

1、在制作布丁前要先将红酒杯倾斜放好,我是用保鲜膜盒固定的,放在一个8寸正方形烤盘上。
2、果冻在室温下不会凝固,所以可以先统一制作好,然后再一一冷藏凝固,由于现在天气比较热,为防止变质不用的果冻也可以先冷藏放置。

菜谱创建时间:2011-10-17 15:04:17
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