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塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法
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塔吉锅版的金针菇焖西葫芦

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作者: 简康美餐
简康美餐
新入的塔吉锅,开锅菜就用这个方子啦。塔吉锅比我预计的还好用!这次没有加粉丝,其实在西葫芦是加点泡软的粉丝口感会更上一层楼!

用料

塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法步骤

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步骤 1

金针菇切寸段,用香油,蒜蓉,蚝油和白胡椒拌匀,平铺在不放油的塔吉锅底;

步骤 2

西葫芦切片铺在金针菇上面,也刷上些蒜蓉蚝油;

步骤 3

盖锅盖开中火,烧到锅盖边缘有水冒出改小火继续烧5分钟后关火;

步骤 4

关火后不开盖闷5分钟即可

塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的小贴士

塔吉锅里不用放油,因为拌金针菇的时候用了香油,这就够啦!金针菇洗后略微攥一下,因为西葫芦也是富含水分的菜,二者合一汤汁会多一些,容易冲淡调料的味道。

菜谱创建时间:2013-03-21 15:12:54
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