春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋

作者： 粤年祥

春天的莴笋水嫩嫩的，清炒或凉拌都好，今天是用新鲜虫草花、土豆丝凉拌莴笋，很清新的味道，就像春天的感觉。

用料

• 新鲜虫草花
• 莴笋
• 土豆
• 香菜
• 葱花
• 麻油
• 酱油
• 老干妈豆豉酱

春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋和土豆削皮，清洗干净，分别切成丝；

步骤 2

将虫草花、土豆丝、莴笋丝分别用开水烫至断生，捞起；

步骤 3

将虫草花、土豆丝和莴笋丝放进容器内，混在一起，放进老干妈豆豉酱、麻油、酱油和葱花香菜拌匀，装碟便可。

春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋的小贴士

莴笋和土豆丝不能烫得太熟，否则不爽口。虫草花用新鲜的味道更香，更清新。

菜谱创建时间：2013-03-20 11:08:00