清炒苋菜的做法

清炒苋菜

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我就觉得这个东西还真是挺好吃的,有一种与生俱来的清香!

作者: 雨鸾
雨鸾
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用料  (原料)

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  • 苋菜摘去老根,洗净切成段

  • 大蒜拍破切成蒜粒

  • 锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色

  • 下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火

  • 加盐和味精调味,最后淋上几滴香油炒匀即可

小贴士

炒这个苋菜的时候一定要大火快炒,炒的时间不要太长,防止苋菜被炒烂了!炒完以后再加盐,可以防止这么嫩的蔬菜在炒的时候就有大量的汤汁析出来!
炒这个菜的时候,我只是有一种很美妙的感觉!慢慢的看着锅中的蒜粒由白色变成了粉红色!是那种很漂亮的粉色!以至于锅内的汤汁,也是那种很漂亮的粉色!

菜谱创建时间:2011-10-15 20:48:51
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