大葱炒鸡蛋的做法

大葱炒鸡蛋

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作者: 雨鸾
雨鸾
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大葱炒鸡蛋的用料  (原料)

大葱炒鸡蛋的做法步骤

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  • 鸡蛋冷水下锅煮熟,然后剥去外壳,切成片(我这个鸡蛋切得时候出了点插曲,因为本人实在着急,没等鸡蛋熟就捞了出来,剥了想切,结果鸡蛋还是糖心的,木办法,切得那个我直接吃了,剩的那个又煮了一遍)

  • 大葱切成菱形段

  • 适量的辣酱和番茄沙司放碗中,加适量水(这个比例看自己喜欢,喜欢辣的多放辣酱,喜欢甜的多放番茄沙司,然后加水调成稀一点的糊状!我这个辣酱和沙司以及水的比例差不多是1:1:3)

  • 锅内放少许油,然后放入调好的酱料,小火熬至酱料浓稠起泡

  • 放入葱段翻炒均匀,然后加鸡蛋片轻轻翻一下,让酱料包裹在葱段和鸡蛋上即可(因为大葱本身就可以生吃,所以不用炒太烂)

菜谱创建时间:2011-10-15 20:34:47

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