猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条

作者: 雨鸾
雨鸾
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猪肉炖粉条的用料  (原料)

猪肉炖粉条的做法步骤

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  • 土豆洗净去皮,切成滚刀块,然后放清水里泡一下,洗去多余的淀粉

  • 锅内放少许油,然后放入控净水分的土豆块,小火煎成金黄色盛出备用

  • 葱姜丝放入锅中煸出香味,然后放入红烧肉

  • 放入足量的热水(水量一定要多,因为粉丝是很吃水的东西)

  • 水开后放入洗净的红薯粉丝,中火煮至粉丝六七成熟

  • 放入煎好的土豆块,小火熬熟

  • 如果味道不够重的话,加少许盐!(味道够了就不要再加盐了,避免过咸)

猪肉炖粉条的小贴士

因为用的是现成的红烧肉,所以这道菜中不用加入过多的调味料!红烧肉的味道已经足够了!(不会做红烧肉的,看这里蒜子红烧肉,别放蒜就是了)
不要等到粉丝煮到八成熟的时候再加土豆,这样极易造成粉丝已经软了,而土豆还没有煮熟!

菜谱创建时间:2011-10-15 19:26:54

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