鸡蛋加糖用打蛋器高速打至画“8 ”字不消失
鸡蛋糊内加上过筛后的面粉搅拌均匀,不能消泡
倒在铺好油纸的烤盘上,并抹平,厚度约为2mm
再均匀地撒上杏仁碎
烤箱175℃预热,将饼干坯放入第二层烘烤15分钟后刷层蜂蜜,再烘烤5分钟即可
鸡蛋糊加入面粉搅拌时一定要轻柔并快速