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玫瑰双味儿蛋糕的做法
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玫瑰双味儿蛋糕

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作者: 雨鸾
雨鸾

玫瑰双味儿蛋糕的用料

玫瑰双味儿蛋糕的做法步骤

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步骤 1

第一天的晚上,我先考了一个八寸的可可戚风,一个六寸的心形戚风(原味的)之所以第一天晚上做好准备,等第二天早上的时候,蛋糕已经完全放凉,然后脱模,这样就可以直接用了

步骤 2

奶油因为是冷冻的,也要提前12个小时解冻,放到一个无水无油的干净盆子中,放在冷藏室里,第二天早上刚好可以用

步骤 3

白巧克力切碎备用,奶油巧克力先隔水融化,然后倒在一个平盘子里边,完全放凉以后,用一把大勺子不停的刮,这样就得到了很漂亮的巧克力碎屑

步骤 4

第二天早上,将奶油用打蛋器打到能保持花纹的状态

步骤 5

可可戚风脱模,用刀片去不平整的部分,然后底部朝上(底部才是正面啊),中间片开,抹上一层奶油,盖上另外半片蛋糕

步骤 6

将戚风放到底垫上,然后放到微波炉的转盘上,用抹刀均匀的抹上奶油,尽量的将奶油抹平整(这个完全凭个人经验)

步骤 7

心形戚风脱模,同样片去不平整的部分,然后用刀片开,先抹一层打发好的奶油,然后撒一层蜜红豆,再在另外一片蛋糕片上抹上一层奶油,将蛋糕片盖在蜜豆上边,同样也抹上一层奶油

步骤 8

将白巧克力碎用橡皮刮刀小心的粘在心形蛋糕的外围

步骤 9

沾好白巧克力碎以后,用抹刀铲起六寸蛋糕,放在八寸蛋糕的上边(尽量放在正中间啊)

步骤 10

用适量奶油,加几滴草莓色香油拌匀成粉红色

步骤 11

玫瑰花嘴装在裱花带中,加上草莓奶油,挤出玫瑰花的形状,然后用剪刀托下来,摆在心形的蛋糕上(实在是抱歉,我一个人实在是拍不出这个照片,具体操作应该是这样的,左手拿一根筷子,右手拿裱花带,围着筷子一圈一圈的挤出奶油,最里边的奶油是短一点,少一点的,越到外边,就长一些,让它层层叠叠,您可以试试,这个稍微有些难度)

步骤 12

心形蛋糕上摆满玫瑰花以后,再调一些哈蜜瓜的色香油

步骤 13

裱花袋装叶嘴,然后放哈密瓜色的奶油,在玫瑰花的空隙处挤出一些绿色的小叶子

步骤 14

用一个普通的花嘴,裱花袋中装白奶油,围着心形蛋糕挤出一圈花边,上边的心形就做好了

步骤 15

奶油巧克力屑也用刮刀,粘在方形蛋糕的外围

步骤 16

在方形蛋糕上边,也挤上一圈花边,可以是白色的,也可以放您喜欢的颜色

步骤 17

方形蛋糕一角,照旧挤上两朵玫瑰花,点缀几片叶子

步骤 18

在方形蛋糕里侧,撒上白巧克力碎,铺满整个蛋糕的顶部

步骤 19

在方形蛋糕的最底部,还是挤上一圈奶油,然后沾上蘑菇力

步骤 20

一根彩迪卷用剪刀剪成四段,粘在另外两条边上

步骤 21

我做的这个蛋糕,在方形蛋糕的最底部,有两条花边用的是蘑菇力,另外两条用的是彩迪卷,您可以都用蘑菇力或者是彩迪卷

步骤 22

最后装盒,打上漂亮的丝带

菜谱创建时间:2011-10-15 19:08:18
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