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麻辣藕片的做法
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麻辣藕片

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作者: 雨鸾
雨鸾

麻辣藕片的用料

麻辣藕片的做法步骤

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步骤 1

藕切去两头,去皮洗净切成片

步骤 2

锅里放水烧开,放入藕焯一下

步骤 3

藕焯透以后用笊篱捞出,放凉水中过凉

步骤 4

姜切丝,蒜拍破切粒,干红辣椒切成小段备用

步骤 5

锅内放油烧热,油热后先下辣椒和花椒,出香味以后放蒜粒和姜丝煸炒一下

步骤 6

放入控净水分的藕片翻炒均匀

步骤 7

加糖,盐,味精和香油调味,出锅即可

麻辣藕片的小贴士

这个菜出锅以后马上吃,特别的好吃!藕是翠翠的感觉!有些淡淡的甜味,微麻,微辣!还很香!

菜谱创建时间:2011-10-15 18:24:50
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