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日式菌菇茶碗蒸的做法

日式菌菇茶碗蒸

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作者: Athene
Athene
日式菌菇茶碗蒸,简单的操作初学者容易上手,选用优质食材制作,菌菇鲜美浸透到蛋汁里,温和的口感给秋日带来温暖,给身体补充能量,易消化的可口食物也适合给老人小孩食用,是常见的家庭料理。

用料

日式菌菇茶碗蒸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散在碗里。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入料酒、酱油、水。如果为了味道更鲜美,水可以用冷的高汤来代替。一般水和蛋液的比例为1:1,加得太多不容易凝结,加得太少蒸出的蛋口感不嫩。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把萝卜切片,切得薄一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将金针菇洗净,切除根部,切段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茶树菇洗净,切除根部,切段。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把材料都放入碗内,倒入先前调好的蛋汁。注意不要倒得太满过碗口。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅里的水沸腾,放入蒸架,盖上盖子大火蒸1分钟后开小火蒸8-10分钟。

菜谱创建时间:2013-03-13 15:59:25
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