最简单的电饭煲芝士蛋糕

作者： ●大々゛丹·

没有烤箱？不要紧！没有打蛋器？不要紧！只要你有电饭煲就好！没有明胶？不要紧！，没有奶油奶酪？不要紧！只要你有片状芝士！简简单单，几步就搞定~

用料

• 片状芝士200g 糖60g
• 淀粉20g 鸡蛋1个
• 酸奶125ml 油 少许

最简单的电饭煲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

芝士片放在一个碗里，放微波炉里火力最小那档（LZ家是160w）转个30秒，没完全化的话再30秒，也可以隔热水融化

步骤 2

芝士完全化开后，趁热加入鸡蛋，糖，淀粉，酸奶一起搅，直至全部融合，手搅就行，有工具当然更省事儿。有没有泡无所谓。最后应该是面糊质感。

步骤 3

在电饭煲内胆刷一层油，按煮饭键预热一下。

步骤 4

跳保温之后就把面糊倒进去，再按煮饭。跳保温后等个半小时再按煮饭。如果电饭煲是活动盖子的，要把盖子上的小孔堵住，拿块湿抹布就行。期间不要开盖子。

步骤 5

等电饭煲再跳成保温的，焖30分钟，然后开盖子，拿筷子什么试试蛋糕质感，不粘就好了。直接把内胆放冰箱，过一个小时拿出来，就能吃啦~

最简单的电饭煲芝士蛋糕的小贴士

1.以上东西的分量都不需要很精确。 2.LZ用的酸奶是最最原始无添加的那种，没有甜味的，应该相当于自制酸奶，如果买不到无糖的酸奶，那糖的部分就要酌情减少。 3.由于LZ身在法国，所以随便买到的芝士味道都是很浓郁的，如果你在中国买，最好选择质量好一点的芝士，当然，有奶油奶酪那是最好的啦！ 4.用这个配方做出来的蛋糕，LZ自认不是很甜，但因为LZ是上海人，口味偏甜，所以你们可以再考量。一般做个2次就熟练了。

菜谱创建时间：2013-03-13 04:57:05