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深夜食堂の猪手捞面的做法

深夜食堂の猪手捞面

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作者: 菲菲籽
菲菲籽
闷猪手是妈妈手把手教的..肥而不腻~冬菇和木耳好入味...高呼“胆固醇万顺”!!

用料

深夜食堂の猪手捞面的做法步骤

步骤 1

猪手洗净,凉水下锅焯去杂质。冬菇、木耳和腐竹用水浸泡。

步骤 2

炒锅放入适量的油、姜、蒜、南乳酱爆香,再放入焯好的猪手、洗净的木耳、冬菇翻炒

步骤 3

加入适量的水没过猪手,大火煮沸,放入腐竹,小火闷煮30分钟

步骤 4

如果喜欢重口味的可以再最后放入适量的辣味蘑菇酱调味。

步骤 5

最后加上料酒和生粉水勾芡

步骤 6

将煮好的猪手淋再面条上,趁热捞起~

深夜食堂の猪手捞面的小贴士

家家都会有焖猪手嘅配方..这就是我又细食到大嘅~有时我家还会在放点冰糖勾芡..这样就不要加生粉水喇~ 个人比较喜欢宽面..因为比较吸汁~

菜谱创建时间:2013-03-12 20:48:19
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