咖喱黄金鸡肉炒饭

作者： 琉森

用料

• 咖喱粉 适量
• 隔夜米饭 4碗
• 鸡肉 500g
• 青椒 1
• 洋葱 1
• 胡萝卜 1
• 鸡蛋 3个
• 油 适量

咖喱黄金鸡肉炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成鸡蛋液待用。胡萝卜削皮切成丁，青椒切成丁，洋葱切成丁，鸡肉切成薄片待用。鸡肉可先用咖喱粉搅拌均匀待用。

步骤 2

不粘锅里倒入适量的油，开中小火热锅。迅速倒入蛋液，再迅速倒入米饭，从蛋的边缘将蛋皮翻转包住米饭，再快速翻炒直到颜色均匀，再倒入适量的咖喱粉翻炒到颜色均匀，盛盘待用。

步骤 3

不粘锅再倒入适量的油，倒入鸡肉片快速翻炒，再倒入蔬菜丁迅速翻炒1分钟，倒入适量咖喱粉翻炒，再把炒好的米饭倒入一起翻炒即可。

菜谱创建时间：2013-03-12 17:52:43