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柠檬麦芬的做法
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柠檬麦芬

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作者: CraigLiu
CraigLiu
受PH柠檬蛋糕的启发 把一般的麦芬做法改造了下 刷上柠檬糖浆后也很好吃

用料

柠檬麦芬的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

加热水和砂糖,砂糖融化后加入柠檬汁,沸腾后放凉

步骤 2

黄油切小块,微波炉里叮10~20秒软化,打成乳霜状。

步骤 3

柠檬皮拌入砂糖中,放置10分钟

步骤 4

黄油加砂糖打至颜色发白,拿起打蛋器尖端挺立状态

步骤 5

分4次加入打散的鸡蛋,每次充分搅拌再加下一次

步骤 6

分两次交错加入过筛的低粉和泡打粉,牛奶和朗姆酒

步骤 7

用勺子或者裱花带把面糊加入纸杯,六七分满

步骤 8

170度烤箱,烘烤22~25分钟

步骤 9

出炉后乘热刷上柠檬糖浆

柠檬麦芬的小贴士

混合的顺序很重要 原则是将稀的液体分次加入稠的液体中 每次都要充分搅拌均匀这样做出的面糊才细腻。

菜谱创建时间:2013-03-12 09:34:51
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