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韭菜盒子的做法
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韭菜盒子

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作者: chopot
chopot

韭菜盒子的用料

韭菜盒子的做法步骤

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步骤 1

面粉边和边加温水,记得要慢慢加。感觉软硬合适之后和成一团用表面抹点水,整块用保鲜膜包起来。醒面15MIN+

步骤 2

韭菜洗干净整条晾干,再切成比较细的小段。

步骤 3

鸡蛋搅拌用文火炒,不要炒得太熟,然后用锅铲搅碎

步骤 4

鸡蛋,韭菜放锅里+盐+鸡精搅拌。

步骤 5

把醒好的面搓成条,用刀切,之后擀面皮。 包馅。

步骤 6

热锅+油,开始炸韭菜盒子。 切记油温不可过高,要慢慢加热。 油温过高就要关火,之后再开!

韭菜盒子的小贴士

1.和面加水要一点点加,可以加点盐,跟油。 2.韭菜整条晾干会快一点 3.擀面皮的时候发现没有那个木棍,可以把一瓶子洗干净代替~^^ 4.油温要控制好,高了就关火等冷了再开。不然一下子就焦掉了。

菜谱创建时间:2013-03-10 11:46:59
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