用APP打开
客家姜酒炒鸡汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

客家姜酒炒鸡汤

5.0万人浏览 3600人收藏 56人做过
APP中查看更多做法
作者: 馮小靜
馮小靜

客家姜酒炒鸡汤的用料

客家姜酒炒鸡汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡宰净,洗净,切块

步骤 2

老姜洗净,不去皮,拍扁切碎

步骤 3

锅烧热,先不放油,放入姜碎稍稍翻炒使水分蒸发,然后加入油充分爆香

步骤 4

加入鸡块充分翻炒,加入半碗黄酒炒均匀

步骤 5

倒入热水,再大火烧开,煮3分钟左右,再加入余下的黄酒大火煮开,加盐调味即可

客家姜酒炒鸡汤的小贴士

1.用热水煮鸡汤,鸡肉口感不会柴。 2.黄酒最好使用客家黄酒,大超市一般会有卖,如果没有的话,用绍兴黄酒之类的也可以 3.鸡内脏不要一起煮汤,老人家说鸡汤里放了内脏就没效了,也不知道为什么~

菜谱创建时间:2011-10-14 18:02:15
换个做法

客家姜酒炒鸡汤的其他做法


广式猪脚姜醋蛋
广式猪脚姜醋蛋
评分 8.3 1067 人做过
APP查看详细教程
萝卜排骨汤
萝卜排骨汤
评分 7.8 3913 人做过
APP查看详细教程
冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤
评分 8.0 1131 人做过
APP查看详细教程

枸杞红枣乌鸡汤
枸杞红枣乌鸡汤
评分 7.9 2401 人做过
APP查看详细教程
南乳花生猪脚煲
南乳花生猪脚煲
评分 8.6 1845 人做过
APP查看详细教程
酿豆腐(详解版)
酿豆腐(详解版)
评分 8.0 1603 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


奶白鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤
评分 8.1 1972 人做过
APP查看详细教程
羊肉炖白萝卜
羊肉炖白萝卜
评分 7.9 1464 人做过
APP查看详细教程
袪寒去湿的好汤水——红豆薏米水
袪寒去湿的好汤水——红豆薏米水
评分 8.2 1211 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


冰花煎饺
冰花煎饺
评分 8.1 1122 人做过
APP查看详细教程
冰糖炖梨
冰糖炖梨
评分 7.8 1856 人做过
APP查看详细教程
西红柿牛腩土豆
西红柿牛腩土豆
评分 8.1 1581 人做过
APP查看详细教程
胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤
评分 8.0 3188 人做过
APP查看详细教程
冬菇焖鸡
冬菇焖鸡
评分 7.9 1130 人做过
APP查看详细教程
新疆沙湾大盘鸡
新疆沙湾大盘鸡
评分 8.5 1283 人做过
APP查看详细教程