香草曲奇（巧克力）

作者： Zuzu Lee

准备工具：电动打蛋器、裱花袋、曲奇嘴、刮刀、面粉筛、锡纸

用料

• 巧克力粉 10克
• 低筋面粉 200克
• 黄油 125克
• 细砂糖 35克
• 糖粉 65克
• 香草精 1-2滴
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 20ml

香草曲奇（巧克力）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化（手轻易戳出洞，切勿加热融化），用打蛋器先把黄油打撒后加细砂糖和糖粉打发至顺滑，体积稍有膨胀微微变白。

步骤 2

加鸡蛋打发均匀，后加香草精、牛奶搅拌均匀

步骤 3

低粉过筛加入，用刮刀搅拌至无干粉均匀（注：不要过度搅拌）。

步骤 4

烤盘铺锡纸，将面糊装入裱花袋（半袋为宜），通过花嘴均匀挤出花形。

步骤 5

烤箱190度上下火预热5分钟，把摆好饼干的烤盘放入中层烤15分钟左右（注意观察上色，上色满意就可取出）。

香草曲奇（巧克力）的小贴士

1、烤到一半儿的时候突然想做几个巧克力的，就用又加了10克的巧克力粉，(*^__^*) 嘻嘻…… 2、把挤好的花放到冰箱冷冻室冻2分钟，可以更好的保持造型哦

菜谱创建时间：2013-03-09 19:37:56