醋溜白菜

作者： 胶P糖

很容易做的一道酸甜爽口的开胃小菜，吃大鱼大肉时配上醋溜白菜还可解腻……

用料

• 白菜
• 葱、姜、蒜
• 海鲜酱油 2汤匙
• 香醋 2汤匙
• 盐
• 白糖 1茶匙
• 水淀粉
• 植物油
• 香油
• 鸡精

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，斜刀片成薄片

步骤 2

葱、姜切末，蒜切片（蒜可多一些）

步骤 3

起锅，热锅温油，将葱姜末及一半的蒜片入锅爆香

步骤 4

放入白菜片翻炒到变色

步骤 5

放入酱油、醋、白糖、盐，继续翻炒片刻（可提前调好碗汁儿：酱油、醋、糖——4:4:1）

步骤 6

加水淀粉勾薄芡，放入剩余的蒜片，略炒，加鸡精，淋入香油即可

醋溜白菜的小贴士

1、白菜一定要斜刀片成薄片 2、喜欢吃辣椒的可放点干辣椒会更好

菜谱创建时间：2013-03-07 17:49:14