韩酱焖带鱼

作者： 夕小雅

用料

• 韩国大酱 2汤匙
• 带鱼 1条
• 土豆 1个
• 青红朝天椒 各1个
• 大葱段 少许
• 大蒜 2瓣
• 韩国红辣酱 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 香油 一点点

韩酱焖带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片

步骤 2

蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁

步骤 3

锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可

步骤 4

将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟

步骤 5

不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段

菜谱创建时间：2011-10-19 01:58:43