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金盏琥珀烧牛柳粒的做法
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金盏琥珀烧牛柳粒

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作者: xcf
xcf

金盏琥珀烧牛柳粒的用料

金盏琥珀烧牛柳粒的做法步骤

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步骤 1

核桃仁入清水浸泡30分钟去涩味捞出;锅内放清水500克,加白糖小火烧至糖汁粘稠后入核桃仁小火烧5分钟,捞出趁其未凉滚上白芝麻

步骤 2

锅内放色拉油,烧至三成热时放核桃仁小火浸炸5分钟,捞出控油并放凉

步骤 3

牛柳粒洗净,加盐、生抽、嫩肉粉腌渍20分钟,放入烧至五成热的色拉油小火滑1分钟,捞出控油

步骤 4

锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入蒜蓉、干葱蓉小火煸香,放入牛柳粒、烧汁、豉油小火翻匀,再放入彩椒丁、马蹄丁、核桃仁小火翻匀,淋上白兰地酒后出锅装入金盏中,用兰花、香芹点缀即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:17
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