茄丁素拌面

作者： 夕小雅

用料

• 切面 适量
• 圆茄子 1个
• 青红椒各 1个
• 蒜 适量
• 生抽 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 1茶匙

茄丁素拌面的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水

步骤 2

青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水

步骤 3

锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒

步骤 4

加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火

菜谱创建时间：2011-10-19 01:25:08