茄丁素拌面的做法

茄丁素拌面

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作者: 夕小雅
夕小雅
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用料  

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  • 茄子去皮切丁,用盐腌十五分钟,沥去水

  • 青红椒切丁,蒜切碎,面条入锅煮熟,捞出来过一下凉水

  • 锅里油烧热,下蒜碎,出香味后下茄丁翻炒,再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒

  • 加入少量水焖一会儿,撒入点鸡精,留一些汤汁即可关火

菜谱创建时间:2011-10-19 01:25:08
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